在古代，江湖常常被认为⊙是黑道，那时的江湖是白道和黑道之间的一个区域，江湖中的∞人尽是些边缘人，这些人中有的家富万贯豪财，却不甘寂寞，收罗有难之人，专门给他们雪中送炭，熬炼筋骨，类似于民兵组织，但这在当时是不被允许〗的；有些人为生活所迫，到处游走，一种“处处无家处处家”的状态，大家所理想的目标就＠ 是：大碗喝酒，大块吃肉，论秤分金银。在这些江湖好汉眼▽中，可以没有钱，可以没有家室，但不能没有酒和一个可以出生入死的朋友。

     集这种江湖酒气之大成的有一部书，它是《水浒传》，虽然是描写的是江湖人，但描写的场景却足以表明，酒在古代人生活中的重要地位。有人曾做过这样的统计，梁山好汉终身与酒为伴，以痛饮为快，以蒙饮♀为荣！酒的描写在水浒◆中有特殊的地位，全书说到酒，醉酒，饮酒︼的有一百一十二回；正面展开醉态描写的有二十七回（包括微醉、半醉、沉醉、大醉、烂醉等），写了六十四家酒店，其在城镇酒店有三十一家，乡村野岭酒店有三十三家。由此看来，在宋代，酒在江湖中的地位是非常重要的，而在好汉眼里更是“有兄弟，还有烈酒，就能取暖！” 

      另有一部，是金庸的《天龙八部》，段誉初识乔峰，就在你来我往的三十余碗烈酒中义结金兰；乔峰藉酒断交，连干数▼十碗，“多一分酒意↘，增一分精神㊣气力，连日来多遭冤屈，郁闷难伸，这时将一切都抛开了，索性尽情一醉，大斗一场”，酒精麻木了理智，鼓荡起↑心中的不平之气，就在一片酣畅淋漓中，杀红∞了双眼，出手如狂，虽然做了他最不愿意做的恨事，但窜流在腥红血液中的悲凉与愤慨，却淋漓尽致的表现了出来。

     在《笑傲江湖》中，令狐沖与田伯光饮酒※论剑，虽立场不同，却因酒而⌒惺惺相惜。大抵上，酒精√易使人神智迷乱，也易∑　使人放松戒备，几杯烈酒灌入肚肠，真情至性更易一一显露。英雄侠客本就豪ξ爽磊落，酒，无疑正可挥发此一特徵，因而具有肝胆ξ　相照的催生力量，酒的豪情与人☉的冷酷，相互Ψ对举下，作了绝佳的诠释。 其次，酒精的挥发力，往【往与侠客豪迈不羁、纵恣潇洒的英风相得益「彰。